Belgische chocolade, handgemaakt met echte ingrediënten

We maken geen gebruik van geautomatiseerde productielijnen of standaardoplossingen.
Elke chocoladereep, elk bonbon is het resultaat van handwerk. Onze chocolatiers zijn niet zomaar werknemers, maar echte kunstenaars. Ze wegen elke gram zorgvuldig af, controleren
de smelttemperatuur, mengen smaken en experimenteren met texturen. Hierdoor kunnen
we garanderen dat elk product perfect is, niet alleen qua uiterlijk, maar ook qua smaak.

We selecteren zorgvuldig alles wat in onze producten zit. De basis is hoogwaardige Belgische cacao, afkomstig van ecologisch verantwoorde plantages. We gebruiken natuurlijke melk, echte vanille, minimaal bewerkte suiker, gedroogd fruit, noten
en kruiden. Geen palmolie, geen smaakversterkers of stabilisatoren.
Onze chocolade is een puur product, gemaakt met zorg voor u.

Chocolade is meer dan alleen een dessert. Het is een emotie, een stemming, een herinnering uit je kindertijd of de ontdekking van een nieuwe smaak. Vanuit deze gedachte
is ons project ontstaan: een winkel met ambachtelijke Belgische chocolade, gemaakt voor mensen die niet
de kwantiteit, maar de kwaliteit waarderen, niet de standaard, maar de authenticiteit. Wij bieden producten met een ziel: handgemaakt, met de beste ingrediënten en met echte liefde voor het vak.

Hoe vaak heb je iets nieuws geproefd en gedacht: “Waarom heb ik dit niet eerder geproefd?” We willen dat elk product
in onze winkel zo’n reactie oproept. Daarom experimenteren we voortdurend met smaken: bittere chocolade met gedroogde peer, melkchocolade met zoute karamel, witte chocolade met matcha en limoen, chocolade met munt, gember en rozenblaadjes. We willen niet alleen uw eetlust stillen, we willen u ook verrassen, verbazen en verliefd laten worden op elk stukje.

Wij geloven dat chocolade de kracht heeft om sfeer te creëren. Daarom zijn onze geschenksets tot in de kleinste details doordacht: esthetische verpakking, harmonieuze smaakcombinaties, mogelijkheid tot personalisatie. Het kan een subtiel compliment zijn, een indrukwekkend geschenk of onderdeel van een romantisch gebaar. Wij hebben een oplossing voor elke gelegenheid: van een feestdag tot een gewoon ‘dankjewel’. Want soms is één stukje chocolade genoeg om de dag beter te maken.

Het begon allemaal met een simpel idee: lekkere, natuurlijke chocolade maken voor onszelf en onze vrienden. We hielden van zoetigheid, maar wilden geen producten
uit de supermarkt eten, waarvan je de helft van de ingrediënten niet eens kunt uitspreken. Dus besloten we om zelf chocolade te maken. Eerst thuis, met eenvoudige ingrediënten. De eerste pogingen waren verre van ideaal, maar met elke batch werden we beter. Na verloop van tijd kwamen er vrienden die om ‘meer’ vroegen, en toen beseften we dat het tijd was om iets serieuzers te doen.

We proberen niet op anderen te lijken. We hebben onze eigen regels:

• Geen chemicaliën
• Geen ‘leugenachtige’ marketing
• Geen jacht op massaliteit

We maken liever 10 dozen goed dan 1000 halfslachtig. Als het product niet goed is, verkopen we het niet. Als we een fout zien, corrigeren we die. We willen jarenlang vertrouwen opbouwen bij onze klanten. Want als er geen vertrouwen is, heeft al het andere geen zin.

Wij zijn een groep gewone mensen die besloten hebben hun leven te veranderen en te doen
wat ze leuk vinden. We hebben geen grote kantoren of investeerders. We hebben een kleine werkplaats, eenvoudige gereedschappen, vaste klanten en de wil om het beter te doen. Ieder van ons heeft zijn eigen rol: sommigen houden zich bezig met de productie, anderen met
de verpakking en weer anderen met de communicatie met de klanten. Maar we maken allemaal deel uit van één proces. En dat bevalt ons prima.

We maken chocolade in kleine hoeveelheden. Elke dag is er vers werk. We houden geen voorraad voor maanden, omdat we willen dat elke reep die bij u terechtkomt zo vers mogelijk
is. Elke bestelling wordt met de hand verpakt. We hebben geen geautomatiseerde productielijnen, dus alles wordt persoonlijk gecontroleerd. Dat is moeilijker en duurt langer, maar zo zijn we zeker van de kwaliteit. En dat merken onze klanten: we krijgen vaak reacties
dat de chocolade er ‘menselijk’ uitziet en smaakt.

We hebben geen haast en proberen niet groot te zijn.
Voor ons is het belangrijkste om een kwaliteitsproduct
te maken dat we zonder schaamte aan onze kinderen kunnen geven. We gebruiken geen chemicaliën.
Alles wat u in onze chocolade ziet, is ofwel natuurlijk, ofwel komt het helemaal niet in het recept voor. Cacao, melk, rietsuiker, noten, gedroogd fruit – alles is eenvoudig, begrijpelijk en natuurlijk. Zo gaan we ook om met mensen – eerlijk, open, zonder ‘marketingtrucs’.