Geschiedenis van ons bedrijf

We waren niet van plan om een bedrijf op te richten. Het begon allemaal met experimenten
thuis – we wilden gewoon eens proberen om zelf echte chocolade te maken. Zonder palmolie, zonder te veel suiker, zonder onnodige kleurstoffen. De eerste pogingen waren, op zijn zachtst gezegd, niet ideaal – de chocolade brak, smolt soms sneller dan we hem konden snijden.
Maar het verlangen verdween niet. Integendeel, met elke nieuwe batch nam het enthousiasme toe. We lazen artikelen, bekeken video’s, proefden verschillende cacaobonen.
En geleidelijk aan begon onze hobby iets groters te worden.

Toen vrienden begonnen te vragen: “Kunnen we nog meer bestellen?”, beseften
we dat we konden proberen om het te verkopen. In het begin waren het gewoon berichten
in messengers en dozen die we thuis in de keuken inpakten. Na verloop van tijd kwamen
de eerste vaste klanten, die steeds weer terugkwamen. Toen besloten we: we moeten dit als een echt bedrijf gaan runnen. Maar we wilden de sfeer en aanpak waarmee het allemaal begon niet kwijtraken. Daarom besloten we alles met de hand te blijven doen, zo eerlijk mogelijk, zonder
de receptuur te vereenvoudigen omwille van de winst.

Productie van Belgische handgemaakte chocolade in een familiale winkel:
perfecte textuur, natuurlijke ingrediënten en liefde in elke reep.

We hebben een kleine werkplaats ingericht, waar alles eenvoudig maar comfortabel is.
We hebben alles wat we nodig hebben: een tempereermachine, een koelcel, een marmeren werkblad, mallen, weegschalen, een verpakkingstafel. We proberen niet de indruk te wekken
dat we een ‘grote fabriek’ zijn – we zijn een klein team dat gewoon eerlijk zijn werk doet.
Elke nieuwe partij wordt met de hand gecontroleerd. Als een tabletje gebarsten is of de vorm niet perfect is, verkopen we het niet. Want voor ons is het belangrijk dat de klant alleen krijgt waar we zelf trots op zijn.

We voegen niets toe aan de samenstelling dat we zelf niet eten. We gebruiken geen goedkope vervangingsmiddelen en maken geen “bijna-chocolade”. We werken niet samen met mensen
die “goedkoop en veel” willen maken. We werken liever minder, maar wel kwalitatief.
We zijn niet van plan om een groot merk te worden. We willen een team blijven dat vertrouwd wordt.

Wij geloven in eenvoudige dingen: goed werk leveren, klanten
op een menselijke manier behandelen, niet streven naar volume, maar liever meer tijd besteden aan kwaliteit. Wij gebruiken geen standaardoplossingen – elke partij, elke verpakking is handwerk.
We hebben geen machines die chocolade verpakken.
We doen alles zelf, omdat we zo de kwaliteit kunnen controleren, het resultaat met eigen ogen kunnen zien en een stukje van onze ziel in elk product kunnen stoppen.